Салат з яловичиною та грибами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. На мою думку, цей салат — ідеальна закуска! Зникає зі столу в одну мить і одним із перших. Готую салат з майонезом, але оскільки він достатньо калорійний, ви можете замінити його сметаною — теж дуже смачно і гармонійно. Говядину можна зварити заздалегідь і залишити у бульйоні, тоді вона вийде не лише м’якою, а й соковитою. Підходять будь-які гриби, у мене — заморожені шампіньйони. Обов’язково залиште цей рецепт у своїх закладках і обов’язково спробуйте. Не пошкодуєте, рекомендую. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гов’ядину промийте, залейте водою, додайте лавровий лист, перець горошком і варіть після закипання близько 1,5 години. Не забудьте на початку зняти піну і періодично перевіряйте м'ясо, оскільки час приготування може варіюватися. Потім зніміть з вогню і залиште в бульйоні остигати.
- 3
Крок 3
Гриби наріжте не дуже дрібно і обсмажте на рослинній олії протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Перекладіть гриби в салатник.
- 5
Крок 5
Говядину наріжте невеликими шматочками і додайте до грибів.
- 6
Крок 6
Солоні огірки наріжте кубиками або невеликою соломкою.
- 7
Крок 7
Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Залийте окропом, щоб прибрати гіркоту, зцедьте через сито і додайте до решти інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Сир натерти на великій тёрці.
- 9
Крок 9
Салат поперчіть, посоліть, заправте майонезом і перемішайте.
- 10
Крок 10
Салат з яловичиною та грибами готовий.