Салати
Салат із яловичини, квасолі та моркви
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Приготувати маринад. У мисці збити лимонний сік, соєвий соус, цукор, червоний перець і олію. Посолити і поперчити стейки, викласти їх у форму для випікання. Залити чвертю маринаду. Маринувати до 30 хвилин. На великій сковороді обсмажити стейки на середньому вогні, перевертаючи один раз, по 2–3 хвилини з кожного боку. Перекласти на дошку, накрити фольгою і дати відпочити 5–10 хвилин. Нарізати скибочками. Перекласти у велику миску з рештою маринаду. Нарізати моркву смужками. Додати до м'яса разом із листям салату та м'яти. Перемішати. Розділити салат на порції, посипати арахісом і ростками квасолі, якщо потрібно.