Салат з яловичини
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Найчастіше ми готуємо на обід або вечерю м'ясо з гарніром, ну і, можливо, подаємо ще якісь свіжі овочі. Адже м'ясо та овочі чудово поєднуються між собою, їх можна поєднати в одну страву — і вийде смачний салат. Я розповім вам. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замаринуємо стейк у суміші соєвого соусу, рибного соусу та білого цукру. Додамо подрібнений часник і залишимо на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Добре нагріваємо сковороду з рослинною олією, смажимо стейк по 4-5 хвилин з кожного боку до темно-коричневого кольору. Потім викладаємо на тарілку для охолодження.
- 3
Крок 3
Очистимо моркву і огірок (якщо у нього тверда шкірка), а перець — від серцевини з насінням. Зелень і помідори вимоємо та максимально просушимо.
- 4
Крок 4
Листя салату рвемо руками і викладаємо в салатник.
- 5
Крок 5
Приготуємо заправку. Змішаємо 2 столові ложки соку лайма, кунжутне олію, рибний соус, пасту чилі, коричневий цукор і подрібнений на тертці імбир.
- 6
Крок 6
Моркву натертою за допомогою овочечистки тонкими пластинками, огірок наріжемо кільцями, помідори розріжемо навпіл або на чотири частини, а перець наріжемо смужками.
- 7
Крок 7
Додаємо в миску з листям салату підготовлені овочі та нарізану зелень.
- 8
Крок 8
Подсмажений арахіс дрібно нарізати ножем і додати в салат.
- 9
Крок 9
Говядину наріжемо тонкими шматочками, додамо в салат. Поліємо заправкою і перемішаємо.
- 10
Крок 10
Розкладаємо по тарілках і насолоджуємося.