Салат з фунчози та помідорів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує багато варіантів цього салату. Цей варіант — один із найулюбленіших. Особливо мені подобається ідея використання сирих овочів — вони надають салату з фунчозою дуже свіжого смаку. Приготування: 1. Відваріть локшину «фунчоза» протягом 10 хвилин у киплячій воді. Потім промийте під холодною водою. 2. Наріжте моркву. Почистіть і наріжте зелений перець. Викладіть у миску моркву, перець і тертий часник. Додайте соєвий соус, щіпку перцю чилі та лимонний оцет. Ретельно перемішайте. Закрийте миску кришкою та поставте в холодильник. 3. Розтопте олію в сковороді. Підсмажте цибулю приблизно 1 хвилину. Додайте яловичий фарш, посипте сіллю, додайте кмин та поперчіть. Смажте 5–8 хвилин. Додайте половину помідорів. Додайте половину кінзи. Злийте зайву олію. 4. У великій мисці змішайте всі інгредієнти. Додайте решту помідорів, огірки, нарізані соломкою, та решту кінзи. Поправте смак сіллю та подавайте до столу.