Салат із фореллю з руколою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салат можна подати як основну страву або як аперитив разом з бокалом білого охолодженого вина. Нарізка форелі продається в супермаркеті, вже посолена. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Курячі яйця зваріть заздалегідь протягом 15 хвилин, а потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Листя салату промийте у воді, струшіть зайву вологу та викладіть їх на тарілку.
- 3
Крок 3
Варені яйця очистіть від шкарлупи та промийте у воді. Наріжте кружочками і викладіть на листя салату. Можна використовувати перепелині яйця замість курячих.
- 4
Крок 4
Зверху викладіть слабосолоне нарізане філе форелі. Якщо в ньому є кісточки, видаліть їх.
- 5
Крок 5
Промийте руколу, розібравши пучок у руках і зрізавши стебла. Найкраще використовувати молоді пагони руколи, оскільки після дозрівання вони гіркнуть. Викладіть руколу на інші інгредієнти в тарілці або на блюді.
- 6
Крок 6
Посолити і поперчити страву, збризнути оливковою олією холодного віджиму.
- 7
Крок 7
Подавайте салат з фореллю до столу одразу після приготування.