Салат із фенхелем з петрушкою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Зазвичай фенхель використовують як приправу до інших овочевих та м'ясних страв. Цей рецепт пропонує вам вишуканий і корисний фенхель як основний інгредієнт пікантного весняного салату. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помити, перебрати та дрібно нарізати петрушку, видаливши черешки; листя салату порвати руками на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
2. Розріжте корінь фенхеля навпіл і наріжте дуже тонкими скибочками кухонним ножем або спеціальним слайсером.
- 3
Крок 3
3. Змішати лимонний сік, мед, сіль, перець, і коли сіль розчиниться, додати оливкову та звичайну рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Покласти зелень та подрібнений корінь фенхеля в велику миску, залити свіжоприготованим соусом для салату та обережно перемішати, не розтинаючи зелень. Салат потрібно подавати до столу відразу після приготування.