Салати
Салат із фенхелем, апельсином і буряком
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Просте в приготуванні страва. У страві ми будемо грати смаками та текстурами. Усе це поєднаємо, і вийде щось дуже незвичайне та запам'ятовуюче. А поки вам варто прочитати про те, подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь запікайте буряк у фользі в духовці близько 45 хвилин до готовності. Потім охолодіть, почистіть і наріжте великими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Апельсин почистіть і наріжте кружочками.
- 3
Крок 3
3. А фенхель тонко наріжте.
- 4
Крок 4
4. Зробіть заправку, змішавши дрібно нашинковану м'яту, гірчицю, сіль, олію, перець, лимонний і апельсиновий сік.
- 5
Крок 5
5. Цибулю наріжте кільцями і перемішайте з оцтом. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Збирайте салат одразу порціями. Викладіть усі інгредієнти пагорбком, нарвіть латук, зверху полити салат заправкою та посипте горіхами.