Салат із квасолі стручкової
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У цій страві смак стручкової квасолі не перебивається іншими інгредієнтами. Вона вариться недовго, тому залишиться хрумкою. Також квасоля збереже майже всі важливі мікроелементи. Не забудемо й про те, що в страві багато білків. Це ідеальний збалансований салат для вегетаріанського харчування. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте соус. Для цього очистіть і подрібніть часник.
- 2
Крок 2
У мисці змішайте горіхи з часником, оцтом, маслом, лимонним соком, водою. Залиште заправку на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
У каструлі прокип'ятіть підсолену воду. Зваріть у ній фасоль протягом 4 хвилин.
- 4
Крок 4
Пропустіть воду з квасолі через друшляк. Охолодіть квасолю водою.
- 5
Крок 5
Зелений цибулю та іншу зелень промийте. Потім дрібно наріжте.
- 6
Крок 6
Змішайте всі інгредієнти в салатниці разом з соусом, перцем і сіллю.
- 7
Крок 7
Залиште салат на 45 хвилин у холодильнику. Потім подавайте до столу.