Салат із деревних грибів
Опис
Як бачите, китайська кухня — це дуже просто! До речі, зізнаюсь, не можу стверджувати, що це класичний рецепт салату з деревних грибів — напевно, існують й інші варіанти. Але саме цей спосіб мені подобається найбільше — свіжа морква чудово доповнює смак грибів! До речі, якщо вам здається, що цей рецепт приготування салату з деревних грибів трохи незавершений, і хочеться щось зробити з грибами — справа ваша. Можете їх зварити або обсмажити, але мені трапилися якісні гриби, тому я не заморочувалася з їхньою термічною обробкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби перед початком готування потрібно замочити в трохи теплій воді хоча б на 5 годин! Потім промиваємо їх у чистій воді та залишаємо обсихати.
- 2
Крок 2
2. На рослинній олії обсмажимо цибулю та часник, додамо спеції за смаком (імбир, кінзу, червоний перець). Коли будуть готові — додамо соєвий соус та оцет і прогріємо все разом.
- 3
Крок 3
3. А тепер на терці подрібнимо моркву, перець наріжемо соломкою. Змішаємо всі інгредієнти.
- 4
Крок 4
4. Заправити сумішшю з сковороди. Салат готовий.