Салат із дикого рису
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Дикий рис промийте, обсушіть, потім обсмажте на невеликій кількості рослинної олії 4-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте воду і доведіть до кипіння. Посоліть рис за смаком, потім зменшіть температуру та варіть під кришкою до м'якості приблизно 30-40 хвилин. Після цього дайте рису охолонути.
- 4
Крок 4
Миндаль підсушіть на сковороді, потім дрібно порубайте. Курягу промийте в теплої воді, обсушіть і наріжте.
- 5
Крок 5
Перекладіть у глибоку миску варений дикий рис, консервований нут, курагу та мигдаль. Додайте дрібно нарізану кінзу.
- 6
Крок 6
Для заправки змішайте свіжовичавлений лимонний сік з оливковою олією та сиропом топінамбура. Додайте сіль, молотий чорний перець та сушений гранульований часник. Перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Заправте салат і акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Викладіть салат на тарілку для подачі. Салат із дикого рису готовий, смачного вам апетиту!