Салат із дайконом з кальмарами
Опис
Салат готується швидко і просто. Кальмари краще брати вже очищені, а розморожувати їх у холодильнику. Для очищення покладіть їх у гарячу воду — тоді чистити їх буде набагато простіше. Майонез можна замінити сметаною або оливковою олією. Солити салат краще безпосередньо перед подачею, щоб він не виділяв сік. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з дайконом і кальмарами. Овочі вимийте та обсушіть. Кальмари розморозте та очистіть, якщо потрібно. Яйця зваріть укрутую та охолодіть.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте воду, посоліть і доведіть до кипіння. Опустіть готових кальмарів і знову доведіть до кипіння. Варіть рівно одну хвилину, вийміть кальмарів і покладіть у пакет. Зав’яжіть його і залиште кальмарів до повного охолодження. Тоді кальмари не обвіються і залишаться ніжними.
- 3
Крок 3
Дайкон очистіть і наріжте тонкою соломкою, викладіть у миску.
- 4
Крок 4
Огірок наріжте соломкою і викладіть у миску з дайконом.
- 5
Крок 5
Перец очистіть від плодоніжки та насіння, наріжте тонкою соломкою. Додайте його до миски з овочами.
- 6
Крок 6
Яйце очистіть і наріжте, додайте його в миску з нарізаними овочами.
- 7
Крок 7
Остуділі кальмари наріжте тонкою соломкою і додайте до овочів.
- 8
Крок 8
Усе посоліть і перемішайте. Розкладіть по тарілках, додайте майонез і петрушку.
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подати до столу.