Салат з союзом із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування салату з сочевиці з грибами раджу використовувати шампіньйони. Їх просто готувати, не треба попередньо варити, а свіжі шампіньйони й чистити не потрібно. Більше того, їх легко придбати навіть взимку. Отже, розглянемо поетапний рецепт приготування салату з сочевиці з грибами: 1. Промиваємо сочевицю в холодній воді. Замочуємо на годину-дві. Варимо сочевицю до готовності протягом 15–20 хвилин. Готову викладаємо в окрему миску. 2. Промиваємо гриби в холодній воді, нарізаємо на 4 частини. 3. Моркву очищаємо ножем і тремо на тертці. 4. Цибулю очищаємо від шкірки, нарізаємо півкільцями. 5. Часник вичавлюємо. 6. Тепер готуємо овочі. Розігріваємо сковороду на рослинній олії. Додаємо цибулю та моркву. Смажимо до золотистої скоринки. 7. Додаємо гриби, шпінат, сіль, перець, вершки, перемішуємо. Тушимо кілька хвилин. Потім усе зі сковороди висипаємо в миску з сочевицею, додаємо вичавлений часник, зелень, знову перемішуємо. Салат готовий. Подавайте до столу.