Салат із булгуром
Опис
Якщо до помідорів, огірків, зелені додати булгур — спеціально оброблену крупу з пшениці, — вийде дуже смачний салат. Також булгур добре поєднується з м'ясом і рибою. Салат можна подавати як з гарніром, так і без нього.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У товстостінній каструлі нагріваємо рослинну олію та додаємо туди булгур. Дерев’яною ложкою перемішуємо, поки крупа не пропечеться і не вбере всю олію. Знімаємо каструлю з вогню, доливаємо окропу та знову ставимо на вогонь. Варимо під закритою кришкою 10-15 хвилин, доки вода повністю не випариться. Знімаємо з вогню та даємо охолонути.
- 2
Крок 2
2. Промиваємо овочі. Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками, такими самими кубиками нарізаємо й помідори. Дрібно нарізаємо зелень.
- 3
Крок 3
3. Зварений булгур перекладаємо в салатник. Сюди ж перекладаємо зелень і овочі. Все перемішуємо, додаємо рослинної олії та сік лимона.
- 4
Крок 4
4. До булгуру додаємо смажене м'ясо або рибу (за бажанням).
- 5
Крок 5
5. Викладаємо на тарілку. Можна подавати.