Салат із брокколі з суниченою клюквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Брокколі — дуже корисний овоч, і не дарма дієтологи всього світу хвалять її як один із найкорисніших продуктів. Пропоную й вам приготувати дуже незвичайний за смаком салат, у якому чудово поєднуються всі інгредієнти. Такий салат можна подати на обід у звичайний день, а на святковому столі він теж не залишиться без уваги. А ще такий салат — чудове страва на вечерю, особливо якщо замінити майонез натуральним йогуртом. Розповідаю. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як бачите, інгредієнтів для салату нам знадобиться не так уже й багато. Якщо замінити майонез натуральним йогуртом, салат стане дієтичним.
- 2
Крок 2
2. Розрізаємо капусту на невеликі суцвіття.
- 3
Крок 3
3. І варимо у киплячій підсоленій воді хвилин 3. Якщо вам подобається сира брокколі, цей етап пропускаєте.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистити і нарізати тонкими чвертькільцями.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо брусницю та цибулю окропом на кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. Варену капусту перекладаємо в миску з водою та льодом. Так капуста не втратить колір.
- 7
Крок 7
7. Охолоджену брокколі викладіть на друшляк, щоб стекла вода.
- 8
Крок 8
8. Віджимаємо клюкву та цибулю. До цибулі додаємо лимонний сік, перемішуємо.
- 9
Крок 9
9. Поріжте брокколі на дрібніші шматочки.
- 10
Крок 10
10. Перекладаємо всі інгредієнти для салату в миску (трохи клюкви залишимо для прикрашення), додамо майонез.
- 11
Крок 11
11. Перемішуємо. За смаком можна додати сіль і мелений чорний перець.
- 12
Крок 12
12. І ось наш салат готовий, спробуємо та насолоджуємося :)