Салат з брокколі та стручкової фасолі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вибирайте свіжі овочі та додавайте до них легку заправку. Краще зробити її самостійно, щоб точно бути впевненим у складі. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зелений цибулю добре промийте. Білу частину наріжте, а зелень залиште у холодній воді.
- 2
Крок 2
Приготуйте заправку. У блендері змішайте нарізаний білий цибулю, оцет, жовток, сік лайма, обидва перці, половину солі та цедру з половини лайма.
- 3
Крок 3
Потім влийте чверть олії і збийте соус.
- 4
Крок 4
Продовжуйте вливати олію і збивати заправку.
- 5
Крок 5
У каструлі з товстим дном розігрійте 50 мл олії. Додайте брокколі суцвіттями та квасолю. Тушкуйте овочі 5 хвилин. Потім зробіть середній вогонь і додайте зелений цибулю. Готуйте, постійно помішуючи, ще 10 хвилин. Наприкінці посоліть овочі.
- 6
Крок 6
Залийте овочі заправкою. Салат готовий!