Салат із авокадо та білком яйця
Опис
Просте в приготуванні страва. Авокадо чудово замінює майонез або будь-яке рослинне олію. Фрукт надзвичайно корисний, з маслянистою консистенцією. Такий салат можна подавати у салатниці, використовувати як намазку для бутербродів або як начинку. Можна приготувати його заздалегідь, але обов’язково накрийте плівкою, щоб салат не покрився скоринкою. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте зелений цибулю та дрібно наріжте його. Зваріть яйця, потім розділіть білки від жовтків, почистіть авокадо і видаліть кісточку.
- 2
Крок 2
2. У миску викладіть білки, авокадо, зелений цибулю (трохи залиште для прикрашання), посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
3. Розім'ять усі інгредієнти виделкою або збивати блендером, додати йогурт, сік лайма, перемішати.
- 4
Крок 4
4. Подавайте салат одразу після приготування з смаженими гренками.