Салат із ананаса
Опис
Салат готується швидко і просто. До мого великого подиву, салат із солодкого ананаса дуже гарно поєднується з рибою та м'ясом. Замість звичного гарніру з картоплі можна використовувати саме такий салат, до складу якого, окрім ананаса, входять цибуля та базилік. Цього разу в мене не було червоної цибулі, але візьміть до уваги, що з нею салат смачніший і цікавіший. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаю від шкірки, потім ополіскую та нарізаю дуже дрібно.
- 2
Крок 2
2. Ананас (використовував свіжий) розрізаю навпіл, потім очищаю і нарізаю дрібним кубиком.
- 3
Крок 3
3. Відриваю листочки зеленого базиліка, потім мою їх і нарізаю дрібно.
- 4
Крок 4
4. Лайм ополоснути окропом, потім витерти і натерти цедру, використовуючи лише половину.
- 5
Крок 5
5. У миску викладаю ананас, цибулю, цедру лайма та базилік, заправляю все оливковою олією (можна додати трохи соку ананаса, якщо використовуєте консервований), за смаком солю та перчу.
- 6
Крок 6
6. Салат добре перемішую і відправляю у холодильник на 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Подавати салат з ананасом до смаженої або запеченої риби (у мене була лосось).