Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — класичний рецепт приготування салату «Хлопушка». Спочатку потрібно зварити в мундирах буряк, картоплю та моркву. Яйця варимо вкрутую. Салат формується на силіконовому килимку, всі інгредієнти викладаються шарами один на одного, між шарами кладемо майонез. Потім скочуємо килимок рулетом і акуратно викладаємо салат на тарілку. Прикрашаємо тертим буряком, морквою, цибулею-порей, жовтком і білком, а також кукурудзою. Ставимо готовий салат у холодильник на кілька годин. Удачі! Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю, буряк і моркву варіть у мундирах до повної готовності. Охолодіть.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажуємо подрібнений цибулю з прованськими травами та тим'яном. Смажити до легкого золотистого кольору цибулі.
- 3
Крок 3
Картоплю очищаємо і тремо на дрібній тертці. Викладаємо картоплю тонким шаром на прямокутний силіконовий килимок. Зверху змащуємо майонезом. Один край залишаємо не змазаним.
- 4
Крок 4
Зверху викладаємо шар тертого моркви. Змащуємо її майонезом.
- 5
Крок 5
Тепер шар цибулі з травами.
- 6
Крок 6
Наступним шаром йде розпушена виделкою горбуша та тертий білок від яйця.
- 7
Крок 7
Акуратно скочуємо килимок рулетом від повного краю до порожнього.
- 8
Крок 8
Виходить рулет, викладаємо його на тарілку і змащуємо майонезом.
- 9
Крок 9
Буряк натерти на тертці та змішати з майонезом. Викласти буряк по краях (трохи буряка залишити).
- 10
Крок 10
Тепер прикрашаємо салат подрібненим цибулею-пореєм і тертим жовтком.
- 11
Крок 11
Завершує композицію тертa морква, решта буряки та консервована кукурудза. Перед вживанням ставимо салат на кілька годин у холодильник.