Салат

Опис

Мінімум зусиль — чудовий результат. Гострий корейський салат «Хе» можна приготувати з риби (товстолобик, сазан, судак, минтай, тунець, марковель, сом), м'яса (яловичина, телятина) та курки. Для «Хе» використовують червоний гострий перець, чорний перець, кріп, соєвий соус та овочі: морква, цибуля, зелена редька, нарізані пір'я зеленої цибулі та свіжа зелень. Можна подавати одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо промийте, наріжте пластирами товщиною 1 см і покладіть на 20-30 хвилин у морозильну камеру.

2. 2

   Крок 2

   Наріжте підмерзле м'ясо соломкою.

3. 3

   Крок 3

   Для маринаду змішайте оцтову есенцію, цукор, сіль і соєвий соус. Залийте маринадом нарізане м'ясо.

4. 4

   Крок 4

   Накрийте ємність з м'ясом кришкою та поставте на ніч у холодильник.

5. 5

   Крок 5

   Моркву та цибулю почистіть, промийте. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву натріть на тертці для корейської моркви.

6. 6

   Крок 6

   Нарізані овочі перемішайте з м'ясом і маринадом, додайте мелений чорний перець, гострий червоний перець за смаком і часник, пропущений через прес. Все добре перемішайте.

7. 7

   Крок 7

   У сковороді нагрійте рослинну олію до диму, залейте салат, перемішайте дерев'яною лопаткою і залиште салат «Хе» настоятися в холодильнику 5-6 годин.

8. 8

   Крок 8

   Подавайте корейський салат «Хе» з м'ясом охолодженим.