Гусарський салат з яловичиною
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготуйте ситний салат для справжніх бравих гусарів. Замаринуйте протягом півгодини шматочки яловичини у суміші соусів, потім обсмажте їх на сковороді. Зваріть фасоль і чечевицю. Підготуйте заправку з олією та гранатовим соусом. Після підготовки зберіть салат — покладіть на тарілку кілька листочків руколи, на них — фасоль і чечевицю. Зверху викладіть шматочки яловичини, половинки черрі, посипте фісташками. Залийте заправкою і подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте для маринаду гранатовий і соєвий соуси, а також цукор.
- 2
Крок 2
Наріжте яловичину тонкими шматочками і помістіть на 30 хвилин у маринад. Фасоль стручкову та квасолю зваріть до готовності у підсоленій воді.
- 3
Крок 3
Мариноване м'ясо смажте протягом 10 хвилин на сковороді.
- 4
Крок 4
Змішайте для заправки олію оливкову та соус гранатовий. На тарілку покладіть кілька листочків руколи, на неї — квасолю та сочевицю. Зверху викладіть шматочки яловичини, половинки черрі, посипте фісташками. Полийте заправкою та подавайте до столу.