Салати
Салат «Гуцульський» із грибами, буряком і хреном
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гриби та буряк — основа відомого багатьом гуцульського салату шухи. Додавши солоні огірки та столовий хрін, отримаємо більш пікантну й ароматну версію. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Опеньки наріжте скибочками і підсмажте з цибулею до готовності. Остудіть.
- 2
Крок 2
Свіжку запікайте в духовці, завернувши в фольгу, або зваріть на пару. Охолодіть, почистіть і наріжте дрібними кубиками. Викладіть у миску і заправте невеликою кількістю рослинної олії.
- 3
Крок 3
Солоні огірки наріжте також кубиками і додайте до буряка.
- 4
Крок 4
Додайте смажені гриби, тмин і хрен. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Бажано дати салату трохи постояти в холодильнику перед подачею — тоді він стане ще смачнішим.