Салат грецький з оливками
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Маслини — обов’язковий компонент цього салату. Разом із грецьким сиром фета вони надають йому неповторного смаку та зовнішнього вигляду, який не сплутаєш ні з чим. Тож економити на цьому інгредієнті не варто — маслини мають бути доброякісними і тільки з кісточкою! Саме в ній «консервується» аромат маслини. Витягти кісточку нескладно — для цього маслину просто треба розплющити плоским боком ножа або, як це робить знаменитий Джеймі Олівер, дном миски. Розплющені маслини — це візитна картка грецького салату, його «фішка». Отже, розповідаю. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки вимити, обсушити та нарізати досить крупно.
- 2
Крок 2
Так само зробити з помідорами — нарізати їх шматочками довільної форми та не дуже маленького розміру;)
- 3
Крок 3
Перец очистити від насіння. Нарізати кубиками або широкими смужками.
- 4
Крок 4
Цибулю почистити і нарізати кільцями або півкільцями.
- 5
Крок 5
Оливки дістати з банки. Витягнути кісточки — для цього розплющити кожну плоскою стороною ножа. Кісточка легко вийметься.
- 6
Крок 6
Вичавити лимонний сік.
- 7
Крок 7
Вимити, обсушити та дрібно нашаркувати зелень.
- 8
Крок 8
Нарізати фету.