Салат без буряка
Опис
Просте в приготуванні страва. Існує дуже багато варіацій цього салату, кожен додає свої інгредієнти, але яскравий смак і чудовий зовнішній вигляд залишаються незмінними. Така страва стане прикрасою новорічного столу або будь-якого святкового застілля. Він ситний, смачний і поживний. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю моємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності, виймаємо та охолоджуємо. Охолоджений картоплю очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці.
- 2
Крок 2
2. Яйця поміщаємо в каструлю з холодною водою і ставимо на плиту, варимо 5-7 хвилин після закипання, потім ставимо під холодну воду, щоб шкарлупа краще знімалася. Очищаємо і натираємо на великій тертці в окрему посудину.
- 3
Крок 3
3. Моркву не варимо, просто чистимо і миємо, а потім тремо на тертці в окрему миску. Можна використовувати крупну тертку або тертку для моркви по-корейськи.
- 4
Крок 4
4. Курицю беремо копчену, відокремлюємо філе від кісток і хрящів. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками приблизно однакового розміру.
- 5
Крок 5
5. Цибулю очищаємо і миємо, нарізаємо дрібно та смажимо на сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Яблука моємо і знімаємо шкірку, натираємо на великій тертці.
- 6
Крок 6
6. Горіхи волоські очищаємо та дрібно подрібнюємо в блендері. Гранат очищаємо від шкірки та відділяємо зерна. Формуємо салат шарами, промазуючи їх майонезом у такій послідовності: картопля, курка, цибуля з яйцями, яблука та морква. Посипаємо все горіхами, зверху змащуємо майонезом і посипаємо зернами граната. Завдяки на півгодини ставимо в холодильник. Потім подаємо до столу.