Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Смачний і гарний салат прикрасить ваш новорічний стіл, Великдень та інші свята. За основу можна взяти практично будь-який салат, а ось відмінною рисою популярного салату «Гніздо» — є оформлення. Смажений картопля подобається всім, а смажена в фритюрі картопляна соломка — це особливо смачно! Оформимо салат у вигляді гнізда, і ваші гості точно запам'ятають цю страву. Усі інгредієнти гармонійно поєднуються між собою, дуже рекомендую. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Яйця зваріть заздалегідь і дайте охолонути. Грудку розморозте, промийте і обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте тонкою соломкою або натріть за допомогою тертки для корейської моркви. Залийте холодною водою та добре промийте від крохмалю, можна повторити процедуру 2-3 рази. Потім відкиньте на сито, розкладіть на чисте кухонне рушнику та обсушіть.
- 3
Крок 3
Грудку розріжте (не до кінця) вздовж гострим ножем і розгорніть, наче книжку. Натріть сіллю та спеціями, политий соком лимона і залиште на 20 хвилин маринуватися.
- 4
Крок 4
У каструлі або казані розігрійте олію для фритюра і смажте картоплю невеликими порціями до золотистого кольору. Готову картоплю викладіть на паперову серветку та посипте сіллю за смаком.
- 5
Крок 5
Грудку викладіть на розігріту сковороду з маслом, накрийте кришкою і на помірному вогні обсмажте з обох боків до готовності. Під час приготування можна додати трохи води, щоб вона дійшла на пару.
- 6
Крок 6
Наріжте готову грудку невеликими кубиками і перекладіть у салатник. Додайте нарізані кубиками варені яйця, огірки та цибулю. Цибулю можна попередньо обдати окропом, щоб прибрати гіркоту. Сир натріть на крупній тертці. Салат посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.
- 7
Крок 7
Викладіть салат на тарілку у формі пагорба і по центру зробіть невелике заглиблення.
- 8
Крок 8
Украсьте салат з усіх боків соломкою з картоплі.
- 9
Крок 9
У вирівнення покладіть гілочки кропу та варені перепелині яйця. Салат «Гніздо» готовий!
- 10
Крок 10
Салат виходить не тільки ефектним, а й дуже смачним.