Салат
Опис
У традиційній кухні можна знайти багато різних рецептів салату «Генацвале». За класикою до складу входять овочі — помідори, огірки, а також зелень і спеції. Основний смак салату надає часниково-горіхова заправка. Саме заправка робить салат ароматним, гострим і оригінальним. Салат чудово підійде до шашлику та інших м'ясних страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі ретельно вимийте, висушіть.
- 2
Крок 2
Цибулю салатну очистіть, наріжте тонкими кільцями, замаринуйте в оцті, перемішайте, відставте на деякий час.
- 3
Крок 3
Ядра грецьких горіхів висипте в чашу блендера, додайте очищений зубчик часнику, влийте бальзамічний оцет, висипте хмілі-сунелі та сіль. Кінзу промийте, листя додайте до горіхів. Гострий перець наріжте кільцями, очистіть від насіння. Якщо ви хочете більш гострий смак заправки, насіння можна залишити. Кількість перцю може варіюватися залежно від смаку.
- 4
Крок 4
Всі компоненти збийте до однорідності. Влийте трохи води, щоб соус не був дуже густим, збийте ще раз.
- 5
Крок 5
Огірок наріжте середніми брусочками, викладіть у салатник.
- 6
Крок 6
Помідори наріжте великими скибками, додайте до огірків.
- 7
Крок 7
Кільця цибулі віджміть від маринаду, додайте до овочів.
- 8
Крок 8
Овочі заправте горіховим соусом, ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
На тарілку викладіть листя салату, зверху викладіть салат. Подайте страву на стіл.
- 10
Крок 10
Салат готовий.