topfood.cloud
Всі рецепти
Салат
Салати

Салат

45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Салат готується з рибних консерв, ідеально підійде ніжна горбуша без різкого запаху. Для приготування традиційної «Мімози» використовується варена морква, а для цього салату беремо саме свіжу. Також додається яблуко — краще взяти зелене з кисло-солодким смаком. Салат «Французька мімоза» можна приготувати до будь-якого святкового столу. Виходить гарний, яскравий і дуже смачний салат. Сподобається всім любителям рибних салатів. Має цікавий і незвичайний смак. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти. Яйця зваріть заздалегідь і охолодіть.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Цибулю очистіть, наріжте півкільцями або чвертями, посипте щіпкою цукру та солі, розім'яніть руками, щоб цибуля дала сік. Викладіть цибулю в глибоку місткість, влийте 1 ст. л. оцту та таку саму кількість води. Яблучний оцет можна замінити лимонним соком. Змішайте суміш і маринуйте цибулю 5 хвилин. За бажанням цибулю можна попередньо обдати окропом.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Яйця зваріть «у міцному», охолодіть, почистіть, білок відділіть від жовтка. Білок натріть на великій тертці. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце. Подрібнені білки викладіть першим шаром, змастіть майонезом.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Сиру моркву очистіть, натріть на середній або дрібній тертці. Приблизно половину натертої моркви викладіть на білок. Зверху моркви зробіть ґратку з майонезу.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Консервовану горбушу дістаньте з масла, видаліть великі кісточки та розім'яніть виделкою. Викладіть горбушу на моркву, розрівняйте ложкою. Цей шар можна посипати сіллю.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Зверху горбушу посипте маринованим цибулею, потім змастіть майонезом.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    З яблука зніміть шкірку та натріть його на великій тертці. Покладіть на шар цибулі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Зробіть шар із тертого плавленого сиру. Щоб зручніше було натирати сир на тертці, заздалегідь підморозьте його у морозильній камері, щоб він став твердішим.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У кінці зробіть шар із моркви та тертого жовтка. Щоб верх салату виглядав красивіше, інгредієнти можна викласти смужками. Дайте салату настоятися 1 годину в холодильнику, потім подавайте до столу.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Салат готовий.