Салат з язиком
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Якщо замінити майонез у салаті оливковою олією, він чудово підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Приготування: Викласти язик у каструлю, залити холодною водою і варити на повільному вогні до готовності. Перед закінченням варіння додати сіль, перець горошком, моркву та цибулю. Опустити готовий язик у холодну воду і зняти шкірку. Викласти очищений язик у бульйон, у якому він варився, і довести до кипіння. Охолодити та нарізати соломкою. Нарізати соломкою селеру, трохи відварити у підсоленій воді та дати охолонути. Нарізати тонкими смужками листя салату та анчоуси. Нарізати варену буряку кружечками. Змішати всі інгредієнти в салатниці, додати майонез і ще раз перемішати. Очистити помідори від шкірки, дрібно нарізати та викласти поверх салату. Можна сервувати одразу.