topfood.cloud
Всі рецепти
Салат на зиму
Салати

Салат на зиму

180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Салат готується швидко та просто. Овочі добре промийте. Квасолю замочіть у воді. Помідори пропустіть через м’ясорубку. Цибулю, перець та моркву подрібніть. Варіть квасолю. Змішайте всі інгредієнти, варіть годину. В кінці додайте часник, оцет. Розкладіть все по стерильних баночках і закатайте кришками. Дивіться детальний рецепт нижче. Салат готовий до подачі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Квасоля потрібно замочити на ніч.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Помідори пропустіть через м'ясорубку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Цибулю наріжте кубиками.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Перець наріжте кубиками або соломкою.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Моркву натерти на тертці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Фасоль варити до напівготовності (приблизно 30 хвилин).

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. У посудині, в якій будете варити салат, змішайте: фасоль, помідори, цибулю, перець, моркву. Додайте сіль, цукор, олію та гострий перець. Поставте на вогонь, варіть 1 годину на середньому вогні.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. За 10 хвилин до готовності додайте часник та оцтову кислоту. Розкладіть по стерильних баночках, закатайте кришками та укутайте у щось тепле. Вихід готового продукту — 5 літрів.