Салат з корейською морквою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Салат «Їжачок» дуже приваблює своїм виглядом. А ось інгредієнти для начинки можна міняти, головне — гармонійно їх поєднувати між собою. У цьому рецепті пропоную варіант з курячим філе, грибами, сиром і яйцями. Морква по-корейськи надасть пікантності та оригінального, апетитного вигляду. Куряче філе будемо смажити, але за бажанням його можна запекти в духовці або просто зварити у підсоленій воді. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, салат готується дуже просто і без особливих клопотів. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе натріть сіллю та спеціями, збризніть лимонним соком і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Обсмажте філе на сковороді на середньому вогні з обох боків. Спочатку обсмажте одну сторону, потім накрийте сковороду кришкою і обсмажте другу сторону до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте кубиками і підсмажте на вершковому маслі до м'якості, потім додайте гриби і смажте все разом до випаровування рідини. Наприкінці додайте трохи солі за смаком.
- 5
Крок 5
Сир натерти на дрібній тертці.
- 6
Крок 6
Яйця зваріть і натріть на великій тертці.
- 7
Крок 7
Тепер, коли всі інгредієнти готові, приступаємо до формування салату. Куряче філе наріжте невеликими кубиками та викладіть на тарілку у формі їжачка.
- 8
Крок 8
Зверху розподіліть смажені гриби з цибулею, змастіть трохи майонезом і викладіть наступний шар — тертій сир.
- 9
Крок 9
Смажте сир майонезом і викладіть шар з варених яєць.
- 10
Крок 10
Зробіть зверху сітку з майонезу, акуратно розподіліть його, надавши салату остаточну форму. Якщо морква довга, наріжте її та викладіть зверху, залишивши частину салату вільною — це буде мордочка їжачка.
- 11
Крок 11
Доповніть оформлення очима та носиком. Очі та носик можна зробити з горошин перцю, маслин або ягід.
- 12
Крок 12
Салат «Їжак» з корейською морквою готовий.