Салат
Опис
Не знаю, циганський салат чи ні — але смачний, це точно! Для приготування салату «Циганського» нам знадобиться три шматочки яловичини (бажано не старої). Також: один кочан капусти середнього розміру, зелень за смаком (у мене була петрушка, кріп і трохи цибулі). Вино має бути червоне сухе, а не солодке чи напівсолодке. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
М’ясо солимо і перчимо.
- 3
Крок 3
Смажуємо на сковороді по 5-7 хвилин з кожного боку до готовності.
- 4
Крок 4
Даємо охолонути.
- 5
Крок 5
На тій самій сковороді обсмажуємо часник, додаємо спеції, вливаємо вино.
- 6
Крок 6
Закипіло — вимикаємо.
- 7
Крок 7
Капусту нарізаємо.
- 8
Крок 8
Ріжемо зелень, змішуємо з капустою.
- 9
Крок 9
Остуджене м'ясо нарізаємо скибочками.
- 10
Крок 10
Додаємо до капусти.
- 11
Крок 11
Перемішуємо та заливаємо соусом з сковороди. Ставимо в холодильник на 20 хвилин, щоб салат повністю пропитався. Ось і все.