Салат з куркою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Якщо вам подобається прикрашати страви до свята і ви хочете здивувати гостей оригінальною подачею салату, тоді приготуйте салат «Черепаха» з куркою. Це один із тих салатів, які хочеться готувати на кожне святкове заходження. Рецепт приготування салату «Черепаха» з куркою простий, але смак страви сподобається всім без винятку. Навіть ті, хто стежить за фігурою, дуже охоче ласують ним. Цей салат можна приготувати зі збитою вершковою замість майонезу, тоді його можна подавати й на «дитячий стіл». Розповідаю. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваримо заздалегідь куряче філе та яйця, охолодимо їх, а потім візьмемося за створення салату. Усі інгредієнти поділимо навпіл, оскільки шари в салаті будуть дублюватися. Одну половинку вареного яйця залишимо для голови черепахи. Решту яєць розділимо: жовтки окремо, білки окремо. Білок натремо на дрібній тертці. Перший шар салату — білки, змащені майонезом. Щоб не витрачати час на розмазування майонезу, зробіть у пакеті невеликий отвір і на кожному шарі просто нанесіть дрібну сітку.
- 2
Крок 2
Наступний шар — дрібно нарізаний зелений цибуля (або можна ріпчастий). Якщо використовуєте ріпчасту цибулю, залейте її окропом на хвилин 10.
- 3
Крок 3
Зверху на цибулю рівномірно розподіляємо дрібно нарізане куряче філе, змащуємо його майонезом (або малюємо майонезну сітку).
- 4
Крок 4
Після філе – шар жовтків. Він погано труться на тертці, але його можна розкрошити виделкою. Зверху робимо сітку з майонезу.
- 5
Крок 5
Далі йде шар з яблука, натертого на великій тертці, і знову майонез.
- 6
Крок 6
Тепер — шар сиру і знову сітка з майонезу. Сир можна натерти на великій або дрібній тертці, кому як більше подобається. На смакі салату це не позначиться.
- 7
Крок 7
Після сиру — нарізаний чорнослив. І повторюємо всі шари знову.
- 8
Крок 8
Підсмажимо грецькі горіхи на сковороді. Горіхи можна нарізати, але не дуже дрібно. Вони нам потрібні для прикраси.
- 9
Крок 9
А тепер прикрасим черепаху: робимо оченята, ніс і рот із горішків. Травичку, на якій лежить черепаха, робимо з петрушки або будь-якої іншої зелені. Зверху черепаху посипаємо горіхами — імітуємо панцир. Можна сіткою з майонезу чіткіше промалювати малюнок панцира. Залиште салат на кілька годин у холодильнику, щоб усі шари добре пропиталися.