Салат із чорносливом
Опис
Салат готується швидко і просто. Коли діти побачать салат «Черепаха» із сушеним сливою, приготований вашими руками, напевно запам'ятають його і будуть просити вас готувати такий салат на кожне свято! Окрім його милий зовнішності, він ще й дуже смачний! Самі судіть, усі інгредієнти поживні й смачні як у поєднанні, так і окремо. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо курку або якусь її частину. Варимо до повної готовності та охолоджуємо. Відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо філе невеликими шматочками. Викладаємо їх шаром на велику тарілку. Зверху змазуємо шаром майонезу.
- 2
Крок 2
Нарізаємо цибулю дрібно-дрібно. Посипаємо нею шар курки з майонезом. Беремо гриби. Можна взяти свіжі та попередньо їх зварити. Але я використовую вже готові, нарізані. Вони продаються в жерстяних банках, і смак у них досить прісний. Саме це я й ціную. Маринади перебивають смак грибів оцтом. Викладаю поверх цибулі шар грибочків.
- 3
Крок 3
Варимо яйця. Кладемо їх у холодну воду, додаємо чайну ложку солі. Це потрібно робити, якщо яйця магазинні й шкаралупа тонка. Якщо таке яйце закипить, то може луснути. Варю яйця зазвичай 10 хвилин після закипання. Після цього кладемо їх у холодну воду приблизно на 5 хвилин. Тепер можна їх чистити. Поріжемо яйця, викладемо ними шар грибів. Частину яєць залишимо для голови черепахи.
- 4
Крок 4
Тепер нам потрібен сир. Я беру російський твердий. Тру його на великій тертці. Можна посипати сиром шар яєць одразу, а потім вкрити майонезом. Але я роблю ось так: змішую сир з майонезом і вже цією сумішшю затираю верх салату. Частина сиру піде на голову, так само, як і частина яєць. Змішуємо все з майонезом і викладаємо на тарілку у вигляді кульки. Якщо в вас не виявилося потрібної кількості сиру і яєць, то для економії покладіть всередину кульки картоплю, змащену цією сумішшю.
- 5
Крок 5
Нам знадобиться блендер. Якщо його немає, скористайтеся ступкою. Кладемо туди горіхи. Підійдуть будь-які, я взяла грецькі. Подрібнюємо їх у крихту, посипаємо нею салат. Промиваємо сливи, нарізаємо їх соломкою. Викладаємо їх поверх черепахи, створюючи вигляд панцира. У мене виходять ось такі шестикутники. Робимо зараз на голові очі й рот нашої черепашки. Прикрашаємо по колу петрушкою. Усе готово!