Салат
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей незвичайний салат, безперечно, украсить будь-яке свято. Якщо ви готуєте салат для дітей, замініть майонез сметаною. Приготування: Викласти куряче філе в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Варити близько 20 хвилин до готовності. Дати охолонути, після чого дрібно нарізати. Дрібно подрібнити цибулю, залити окропом і дати постояти протягом 10 хвилин. Злити воду і промити цибулю під холодною водою. Ця процедура позбавить цибулю гіркоти. Білки і жовтки від курячих яєць окремо натерти на дрібній тертці. Дрібно натерти сир і яблука. Дрібно порубати грецькі горіхи. Кілька горіхів відкласти для прикраси. На плоске блюдо викласти білки у формі овалу, трохи посипати сіллю, змастити майонезом. На білки рівномірно викласти куряче філе, змастити майонезом. На майонез викласти цибулю. Потім викласти яблуко і змастити майонезом. Посипати тертим сиром, залишивши 1 столову ложку сиру. Змастити поверхню сиру майонезом. Викласти натерті жовтки, змастити майонезом. Посипати грецькими горіхами. З цілих горіхів зробити лапки черепахи, із сиру — голову. Вставити в голову горошини чорного перцю — це будуть очі. Черепаху можна украсити нарізаною зеленню та квітами з білка і сиру. Украсити за бажанням і подавати.