Салат класичний
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. На святковому столі оригінально та вишукано виглядатиме салат «Чахан». Він дуже простий у приготуванні. До того ж, ви можете експериментувати з набором інгредієнтів на свій розсуд, якщо знаєте. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вимийте буряк і покладіть його в каструлю. Залийте водою та поставте на плиту. Повільно варіть буряк до повної готовності, потім очистіть від шкірки та натріть на великій тертці. За бажанням можна нарізати буряк овочерізкою.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Щоб позбутися характерного запаху та надто гіркого смаку, замаринуйте її у ста мілілітрах води з додаванням оцту, солі та цукру на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер черга м'яса. Яловичину вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Щоб її можна було легко нарізати тоненькими смужками, трохи підморозьте шматок м'яса у морозильній камері. Потім за допомогою гострого ножа наріжте яловичину на тонкі смужки та обсмажте до готовності в рослинній олії на сковороді, трохи посоливши.
- 4
Крок 4
Картоплю вимийте і очистіть від шкірки. Наріжте дуже тонкою соломкою. Промийте під проточною водою, щоб позбутися надлишку крохмалю. Просушіть за допомогою паперових рушників і окремо обсмажте на рослинній олії до золотистої скоринки. Викладіть на паперові серветки, щоб зайвий жир вбився в них.
- 5
Крок 5
Візьміть велике блюдо, в центр покладіть картоплю, змішану з м'ясом. Потім за принципом пелюсток навколо викладіть решту підготовлених інгредієнтів, включаючи вимиту та нарізану зелень, а також корейську моркву. Прикрасьте салат майонезом.