Салат (заправка)

Опис

Просте в приготуванні страва. Розповім, подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть анчоуси, акуратно відділіть філе. Наріжте дрібно і викладіть у глибоку мисочку.

2. 2

   Крок 2

   Додайте часник, пропущений через прес, і розімніть виделкою.

3. 3

   Крок 3

   Влийте соус вустерширський, додайте жовток (якщо ви впевнені у якості яйця, додавайте сире, якщо ні — краще використовувати варене). Збийте вінчиком.

4. 4

   Крок 4

   Далі — гірчицю, сіль і перець за смаком, тонким струмочком влийте олію.

5. 5

   Крок 5

   Коли заправка стане однорідною, додайте тертій пармезан і ще раз добре перемішайте.