Салат (плюс соус «Цезар»)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий салат стане прикрасою будь-якого столу. Приготовлений за традиційним рецептом, він обов'язково сподобається вашим рідним і гостям. Також ви дізнаєтеся. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку приготуйте сухарики. Для цього хліб або булку наріжте на невеликі кубики та підсуште разом із дрібно нарізаним часником на сковороді, змащеній олією, до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Потім приготуйте соус. Для цього проколіть знизу голкою два яйця і опустіть їх у закипілу воду на 2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Вийміть яйця і розбийте їх у склянку. Додайте до них гірчицю, сіль, перець, лимонний сік і знову добре збийте. Додайте трохи тертого пармезану. Не припиняючи збивати, влийте 100 мл олії оливкової.
- 4
Крок 4
4. Підсмажте куряче філе з обох боків до золотистого кольору, посоливши та поперчивши його. Потім зберіть салат: викладіть на листя салату сухарики, нарізане куряче філе, нарізаний тонкими скибочками пармезан та черрі. Заправте салат соусом.