Салат класичний із сухариками
Опис
Спішу поділитися з вами поетапною інструкцією,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почнемо з заправки. У глибоку мисочку покладіть жовток (якщо ви не впевнені у свіжості яєць, візьміть варений!), подрібнений часник, філе анчоусів, гірчицю, вустерширський соус, лимонний сік, сіль і перець за смаком.
- 2
Крок 2
2. Збийте до однорідності, тонким струменем вливаючи оливкову олію.
- 3
Крок 3
3. Соус «Цезар» готовий. Промийте філе, обсушіть, змастіть невеликою кількістю соусу та залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки курка маринується, наріжте багет кубиками і викладіть на суху сковороду. Обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Збризніть оливковою олією, посоліть за смаком, можна додати сушених трав або часнику. Як тільки сухарики зарум'яняться, знімайте з вогню.
- 6
Крок 6
6. Курицю викладіть на сковороду і смажте до готовності з обох боків. Салат порвіть і викладіть на тарілки для подачі. Натріть "Пармезан".
- 7
Крок 7
7. Трохи охолодіть курочку і викладіть у салат. Додайте сухарики і безпосередньо перед подачею на стіл полийте соусом.