Салат з креветками
Опис
Просте в приготуванні страва. Для приготування салату «Царський» з креветками можна взяти готові варені заморожені креветки, але можна брати і сирі. До речі, їх можна не тільки зварити, а й обсмажити на грилі (або просто на сковороді) до золотистої скоринки — теж дуже смачно виходить. Манго та авокадо мають бути стиглими, інакше ефект буде зовсім іншим. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зваріть креветки для салату. Підсоліть трохи воду, додайте гілочку розмарину і можна шкірку лимона для смаку.
- 2
Крок 2
Поки креветки варяться, наріжте манго на невеликі шматочки, м'якоть авокадо дістаньте чайною ложкою. Варені креветки змішайте з фруктами та приправте чорним перцем.
- 3
Крок 3
Для заправки обов'язково використовуйте оливкову олію, рідкий мед (наприклад, акацієвий) і свіжий лайм.
- 4
Крок 4
Змішайте сік лайма, олію та мед — заправка виходить трохи густою та пікантною.
- 5
Крок 5
На блюдо викладіть улюблені листя салату, наприклад: руколу, салат рокет та будь-який інший за смаком. Додайте креветки з фруктами, полити заправкою. Салат «Царський» з креветками готовий.