Салат
Опис
Цей рецепт приготування салату «Букет сіріні» — лише один із багатьох варіантів. Його роблять і з яловичиною, і з куркою, і з чим тільки можна. Але ось рибна версія мені подобається найбільше. Тож розповім, як зробити салат «Букет сіріні» з рибою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу розплющуємо виделкою і прибираємо всі кістки. Картоплю зваримо і охолодимо. Яйця також зваримо і охолодимо.
- 2
Крок 2
2. Далі — все просто. Подрібнюємо всі інгредієнти. Сир і яйця тремо на тертці, при цьому білки і жовтки розділяємо. Сир змішуємо з жовтками. Цибулю за бажанням маринуємо. Огірки та картоплю нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо огірки, цибулю, рибні консерви та картоплю між собою, формуємо пагорбок і змащуємо його майонезом.
- 4
Крок 4
4. Дрібно подрібнені білки розділяємо приблизно навпіл, одну частину фарбуємо буряковим соком. Потім викладаємо цю красу на нашу горку. Готово!