topfood.cloud
Всі рецепти
Салат
Салати

Салат

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Пропоную приготувати салат «Букет» — яскравий на смак і колір. У його складі інгредієнти з різним смаком, але всі вони дуже гармонійно поєднуються між собою. Подібним чином можна оформити практично будь-який улюблений вами салат. Я пропоную не тільки смачний, а й корисний варіант — з буряком.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте необхідні інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю очистіть і наріжте соломкою.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Смажте картоплю на сковороді до готовності. Посоліть і перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім покладіть картоплю в глибоку миску або салатник.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    100 грам свіжої буряки натерти на корейській тёрці та додати до картоплі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте моркву, натерту на такій самій тертці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте цибулю, нарізану перами. Щоб цибуля не гірчила, її можна попередньо обдати окропом.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Ковбасу наріжте соломкою.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Огірок наріжте соломкою, як ковбасу.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Додайте сіль, перець, майонез. Перемішайте.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Приготуйте млинці. Їх можна приготувати за улюбленим рецептом, головне — вони не повинні бути солодкими. Я готую тісто так: з'єдную яйце з 1 ч. л. цукру та 0,5 ч. л. солі. Трохи збиваю і додаю 1 склянку молока, 100 г борошна, 1 ст. л. рослинної олії та щіпку соди. Змішую до зникнення грудочок. Тісто готове. З указаної кількості інгредієнтів має вийти 6 штук.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Для начинки натріть решту буряка на дрібній тертці (буряк скрізь сирий, заздалегідь його не варимо).

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Додайте до буряка подрібнені горіхи волоські та часник, пропущений через прес.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Наповнення заправте майонезом, посоліть і добре перемішайте.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Смажте начинкою кожен млинця, трохи відступивши від одного краю.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Заверніть млинця в рулет і наріжте шматочками шириною близько 2 см. На кожному шматочку зробіть з одного боку 4 надрізи кухонними ножицями та трохи розправте руками утворені «пелюстки».

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Салат викладіть гіркою на плоску тарілку.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Зверху викладіть млинці з начинкою. Готовий салат «Букет» прикрасьте зеленню та подавайте до столу.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Подавайте до столу.