Салат
Опис
Салат готується швидко та просто. Дуже часто салат «Боярський» називають аналогом відомого «Олів'є», проте це не зовсім справедливо. Дивовижне поєднання овочів та курячого філе робить цю страву справді особливою. Розповідаю, як робити салат «Боярський». Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування салату боярського не можна назвати складним, незважаючи на велику кількість інгредієнтів. Почати слід з того, що зварити куряче філе або стегенце. Охолодити та нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Філе посолити і поперчити за смаком. Грецькі горіхи трохи подрібнити, але не в порошок, і додати до м'яса. Вершкове масло, попередньо помістивши в морозильну камеру, натерти на тертці і додати в м'ясо з горіхами. Готову суміш ретельно перемішати, щоб не було шматочків, і на деякий час поставити в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Тим часом можна зайнятися овочами. Картоплю потрібно зварити в шкуринці та добре охолодити. Потім почистити і нарізати невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
4. Огірок вимити, просушити та нарізати невеликими смужками або кубиками.
- 5
Крок 5
5. Помідори вимити, обсушити і так само нарізати невеликим кубиком.
- 6
Крок 6
6. Овочі викласти у глибоку салатницю. З консервованого горошку злити рідину і відправити його до овочів.
- 7
Крок 7
7. До цього часу вже можна дістати м'ясо з горіхами з холодильника. Додати його в салатник до овочів і ретельно перемішати.
- 8
Крок 8
8. Тепер можна заправляти салат майонезом. Його кількість досить умовна і залежить від індивідуальних смакових уподобань.
- 9
Крок 9
9. Салат боярський в домашніх умовах майже готовий. Залишилося ретельно змішати всі інгредієнти з майонезом, поперчити і посмажити за смаком, і можна подавати до столу. Зверху за бажанням можна прикрасити свіжою зеленню.