Салат з телятиною
Опис
Просте в приготуванні страва. Цей салат можна вважати «чоловічим», оскільки в ньому багато м’яса. Залежно від того, яке м’ясо ви використовуватимете, салат щоразу виходитиме з новим, неповторним смаком. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Яйця зваріть. Цибулю наріжте тонкими півкільцями (або чвертькільцями) і замаринуйте на 2 години. Розчин для маринаду: по 1/2 чайної ложки солі та цукру, вода й оцет (1:1). Маринад має лише покривати цибулю. Перед приготуванням салату цибулю зцідіть через сито, дайте стечи маринаду. М'ясо зваріть заздалегідь. Я варилася телятину 1,5 години, не забудьте посолити. М'ясо вийшло дуже ніжним, я опускала його у вже гарячу воду.
- 2
Крок 2
2. Наріжте огірки соломкою, утворену рідину злийте.
- 3
Крок 3
3. Яйця наріжте соломкою.
- 4
Крок 4
4. Телятину наріжте тонкою соломкою. М'ясо має бути холодним, бо так його легше нарізати.
- 5
Крок 5
5. У окремій мисочці змішайте майонез з кетчупом, додайте мелений чорний перець. Покладіть всі нарізані інгредієнти у велику салатницю, залейте соусом і добре перемішайте. Салат «Берлінський» готовий.