Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Кальмари в поєднанні з вареними яйцями та картоплею надають салату дуже приємного смаку. Приготувати салат неважко і дуже швидко. Кальмари — основа салату. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кальмари розморозимо і промоємо. Яйця та картоплю поставимо варитися. Воду доведемо до кипіння і залиємо кальмарів. Залишимо на одну хвилину. Робимо це для того, щоб зайва шкірка легше знімалася.
- 2
Крок 2
2. Кальмари після окропу очищаються дуже легко. Розрізаємо їх навпіл і очищаємо від внутрішніх органів. Ретельно промиваємо.
- 3
Крок 3
3. Насіння льону промиваємо і заливаємо окропом. За корисні властивості льон дуже цінується в народній медицині.
- 4
Крок 4
4. Кальмари поставити варити. Щоб м'ясо кальмарів стало м'якшим, додаємо трохи лимонного соку. Кальмари варимо дві хвилини після закипання. Якщо переварити, м'ясо стане жорстким. Готові кальмари виймаємо з води. Нарізаємо їх соломкою, очищаємо та нарізаємо цибулю (дуже дрібно). Яйця також очищаємо та нарізаємо. Для прикраси залишаємо трохи жовтка. Варену картоплю очищаємо та нарізаємо соломкою. Усе змішуємо та солимо.
- 5
Крок 5
5. Розділяємо на дві половини. Додаємо виноградне олію в одну половину, а майонез – в іншу. Страва готова.