Салат баклажани по-корейськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особливо для вас — рецепт приготування салату з баклажанів по-корейськи. У рецепті багато овочевих інгредієнтів, але якщо якісь овочі вам не подобаються, їх можна замінити іншими або взагалі відмовитися від них. Наприклад, мій брат не любить цибулю, тому я роблю йому салат без цього інгредієнта. Готовий салат треба поставити на добу в холодильник, щоб овочі добре пропиталися спеціями та соусом. Гарного дня! Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і наріжте тонкими смужками, потім посипте столовою ложкою солі та перемішайте. Залиште на півгодини.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 3
Крок 3
Зелень дрібно нарізаємо, часник пропускаємо через прес.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
- 5
Крок 5
Болгарський перець і томати нарізаємо дрібно.
- 6
Крок 6
Баклажани потрібно промити у холодній воді та віджати, потім обсмажити на рослинній олії 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
У глибоку миску викладаємо всі овочі, посипаємо їх перцем та кунжутом, змішуємо з медом, часником і зеленню.
- 8
Крок 8
Ретельно все перемішуємо, додаємо оцет і соєвий соус. Залишаємо на добу в холодильнику.
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подавати.