Салат з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани очистіть від шкірки, наріжте кружочками товщиною 5-6 мм. Посолити, залиште на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори помийте, видаліть насіння і хвостик. Наріжте соломкою. Помідори наріжте кружечками.
- 4
Крок 4
Порубіть дрібно зелень і часник.
- 5
Крок 5
Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і обсмажте в сковороді до м'якості та золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Потім на цій самій сковороді обсмажте баклажани до золотистої скоринки. Готові баклажани викладіть на паперовий рушник, щоб вбилося зайве олія.
- 7
Крок 7
У великій мисці з'єднайте зелень, часник, помідори та солодкий перець. Додайте лимонний сік, сіль і мелений душистий перець. Потім додайте смажену цибулю та баклажани. Акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Салат «Бакинський» з баклажанами готовий, смачного вам апетиту!