Салат
Опис
Рецепт не займе багато часу. Салат «Бахор» належить до традиційної узбецької кухні. У ньому чудово поєднуються м'ясо (яловичина або баранина) та свіжі овочі. Як заправку для салату я зазвичай використовую суміш рослинної олії та оцту, але ви можете заправити цей салат майонезом або вершковим сиром. А якщо м'ясо ви зварите заздалегідь, то на приготування салату «Бахор» удома ви витратите не більше 15 хвилин. 1. Заздалегідь зварене та вже охолоджене м'ясо очищаємо від плівок і сухожиль, нарізаємо яловичину смужками. 2. Огірки (та інші овочі) ретельно промиваємо і витираємо насухо, нарізаємо огірки також смужками. 3. Очищаємо цибулю, нарізаємо її тоненькими півкільцями, свіжу зелень дрібно нарізаємо. 4. Помідори намагаємося теж нарізати смужками, але якщо вони м'які, тоді нарізаємо звичайними кубиками. 5. Тепер з'єднуємо в глибокій мисці всі нарізані інгредієнти, посипаємо салат за смаком меленим перцем і сіллю, заправляємо сумішшю рослинної олії та оцту. 6. Подавати салат на стіл, прикрасивши ломтиками варених яєць та свіжою зеленню. Тепер ви знаєте. Подавайте до столу.