Салат «Архієрейський»
Опис
Просте в приготуванні страва. Багато хто знає цей салат під назвою «Клязьма». Не будемо сперечатися про пріоритети. Просто приготуйте — це дуже смачно! Редьку краще брати чорну, але підійде і червона. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Редьку очистіть і натріть на великій тертці, посоліть і поставте в холодильник на 30-50 хвилин. Це допоможе позбутися гіркоти. Перед додаванням редьки в салат трохи віджміть зайвий сік.
- 3
Крок 3
Курку зваріть, м'ясо розберіть на волокна.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на маслі, посольте після легкого підрум'янення. Не пересмажуйте. Остудіть.
- 5
Крок 5
Моркву терті перед самим збиранням салату, щоб вона залишилася сочною.
- 6
Крок 6
Салат викладайте на тарілку шарами, змащуючи майонезом. Першим шаром – редька. Не забудьте – вона вже солона. А ось перчику додайте!
- 7
Крок 7
Другий шар — морква. Посолити за смаком.
- 8
Крок 8
Третій шар — куряче м'ясо та цибуля.
- 9
Крок 9
Зверху салат змастіть майонезом. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
При подачі салат украсьте смаженою цибулею та кріпом.