Салат
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Дуже корисна та проста в приготуванні страва узбецької кухні — салат «Ачичук» — сподобається всім. На батьківщині його зазвичай подають до плова, адже соковиті, бадьорі овочі чудово поєднуються з жирною м'ясною їжею. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування салату «Ачичук» потрібно взяти стиглі, щільні, м’ясисті помідори. Помідори вимийте і наріжте на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Червоний кримський цибуля наріжте півкільцями, дуже тонко. Замаринуйте цибулю у 2 ст. ложках винного оцту, додавши столову ложку цукру. Час маринування — 10-20 хвилин. Промийте цибулю під проточною водою. Віджміть воду.
- 3
Крок 3
З'єднайте в мисочці нарізані помідори та замаринований червоний цибулю.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний гострий червоний перець. Якщо ви уникате гострого, перець можна не додавати. Додайте нарізану свіжу зелень, базилік.
- 5
Крок 5
Заправте салат соусом, приготовленим із рослинної олії, трохи винного оцту (кілька крапель), солі, щіпки цукру, меленого чорного перцю. Салат перемішайте і подайте до столу.