Коктейль-салата з кальмарами
Опис
Салат готується швидко і просто. Страви з кальмарами не можна назвати популярними в нашій країні, але цей салат вам точно сподобається! Варені кальмари чудово поєднуються з курячими яйцями та маринованим цибулею, завдяки чому салат виходить ароматним і дуже смачним. Обов'язково замаринуйте цибулю, щоб вона віддала гіркоту і вбрала нові нотки смаку — тоді вона надасть цьому салату особливого шарму. Подавайте в салатниках, украсивши їх паприкою та листям салату. Це зробить страву святковішою. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю наріжте тонкими пластинками і залейте водою. Додайте оцет, цукор, перемішайте і дайте замаринуватися. Кальмари очистіть від шкірки та внутрішніх органів.
- 2
Крок 2
2. У півтора літра закип’яченої води додайте кілька горошин душистого перцю та лавровий лист. Додайте тушку кальмара, доведіть до кипіння, варіть протягом трьох хвилин. Повторіть те саме з усіма тушками кальмарів.
- 3
Крок 3
3. Яйця, зварені вкрутую, наріжте невеликими шматочками. Кальмарів наріжте невеликими смужками і додайте до яєць. Додайте цибулю, віджату від маринаду, заправте майонезом і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. У посудину налийте воду висотою 3-4 мм, занурте в неї верх салатника і опустіть у посудину з паприкою. Викладіть салат на листя салату.