Сахалінський борщ
Опис
Ідеально для обіду. Сьогодні хочу поділитися рецептом сахалінського борщу. Слід зазначити, що існує не один спосіб його приготування. Основний інгредієнт — морська капуста. Саме цим він відрізняється від традиційного борщу, до якого ми звикли. Такий борщ можна варити на воді, на будь-якому м'ясному, а навіть рибному бульйоні. На смак він дуже нагадує зелений борщ із щавлем. У загальному, пробуйте та розрізняйте своє меню. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте бульйон і викладіть нарізаний кубиками картоплю.
- 3
Крок 3
Буряк натріть на тертці та викладіть у каструлю з бульйоном і картоплею. Почніть варити борщ.
- 4
Крок 4
Тим часом моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Потушіть ці овочі на невеликому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім викладіть моркву та цибулю в каструлю. Варіть борщ до готовності всіх овочів.
- 6
Крок 6
Помідори подрібніть м'ясорубкою або блендером. Можна натерти на тертці. Додайте в борщ. Посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
Додайте морську капусту.
- 8
Крок 8
Викладіть лавровий лист. Варіть борщ ще 8-10 хвилин і вимкніть.
- 9
Крок 9
Сахалінський борщ готовий.
- 10
Крок 10
Подавайте борщ до столу з вареним яйцем. Любителі зі сметаною можуть додати її.